Gå til primært indhold Gå til footer indhold

Ring til os +45 32 52 88 11

Fra køkkenet til kontrolrummet: "Her sker der altid noget, og det er det, der gør det spændende.”

  1. Forside
  2. Om Bellagroup
  3. Mennesker
  4. Fredrik Sandstroem

Efter at have arbejdet rundt i Europa og New York som kok, konditor og endda isskulptør, var det mere tilfældigt end planlagt, at Fredrik Sandström endte i hotelbranchen. Efter syv år på Hilton blev han en del af åbningsteamet på Crowne Plaza Copenhagen Towers i 2009. Det blev starten på mere end 15 år i Bellagroup. Det, der begyndte som en nysgerrighed efter, hvad næste skridt i karrieren skulle være, udviklede sig hurtigt til en rejse præget af forandringer, udfordringer og faglig udvikling.

Fredriks karrierevej har været alt andet end traditionel, og den umiddelbarhed, han havde som ung kok, lever stadig i den leder, han er i dag: “Jeg havde aldrig forestillet mig, at jeg skulle ende i driften. Det skulle egentlig bare være et midlertidigt stop,” fortæller han.

Men nysgerrigheden og lysten til at skabe resultater holdt ham i gang, og han kastede sig ud i nye opgaver, mens Bellagroup gennemgik fusioner, skiftende ejere og konstant udvikling. Han har stået i spidsen for alt fra at udvikle specialøl og bacon til at etablere nye restauranter og hjemtage hele afdelinger: “Nogle ting virkede, andre lærte vi af,” siger han med et smil.

“Hvis du er den klogeste i rummet, befinder du dig det forkerte sted.”

Som ambitionerne voksede, og der kom nye muligheder, gik det op for Fredrik, at hårdt arbejde og lange dage ikke var nok. Han havde brug for nye værktøjer og måder at tænke på for at kunne løfte et større ansvar. Opfordret af sin leder og drevet af sin egen nysgerrighed besluttede han at tage en MBA: “Du kan kun arbejde flere timer op til et vist punkt. Jeg havde brug for nye måder at løse problemer på,” siger han.

I dag er Fredrik som COO ansvarlig for hele Bella Centers drift – fra IT og sikkerhed til bæredygtighed og mad og drikke. Men lederrollen var ikke et mål fra begyndelsen.

“Jeg så aldrig mig selv som leder; mennesker var ofte dem, der skabte problemer,” siger han ærligt. Over tid ændrede hans syn sig: “I dag ved jeg, at mennesker er vores vigtigste ressource. Jeg er heldig at have et stærkt team omkring mig, og jeg bliver udfordret hver dag.”

“Jeg så aldrig mig selv som leder; mennesker var ofte dem, der skabte problemer. I dag ved jeg, at mennesker er vores vigtigste ressource."

Fredrik beskriver Bellagroup som et sted, hvor forandringer er en del af hverdagen, og hvor man skal kunne omstille sig: “Hvis udfordringerne og forandringerne stoppede, var jeg nok hoppet videre. Men her sker der altid noget, og det er det, der gør det spændende.”

Han sætter pris på at være omgivet af dygtige kolleger, der skubber ham til at udvikle sig – og han prøver at gøre det samme for sit eget team: “Hvis du er den klogeste i rummet, befinder du dig det forkerte sted.”

Når han ser fremad, glæder Fredrik sig til at være med til at løfte Bellagroups nye strategi: “Jeg er spændt på at se, hvor langt vi kan nå i den nye retning. Måske jeg igen en dag befinder mig i New York med en motorsav og laver isskulpturer. Men lige nu er det her, jeg hører til.”